Le diététicien

Le diététicien intervient sur prescription médicale pour :

  • La mise en place et le suivi de régimes spécifiques
  • La mise en place et l’évolution des textures en collaboration avec l’orthophoniste lors des troubles de la déglutition.

 

Il réalise les protocoles d’alimentation entérale (par sonde).

Il peut travailler en groupe par le biais d’ateliers théoriques ou pratiques.

Il assure une éducation thérapeutique en vue d’un contrôle des facteurs de risque hygiéno-diététiques.

Il travaille au sein de l’équipe pluri professionnelle, et assure l’évaluation et le suivi de l’objectif nutritionnel pendant le séjour et pour le retour à domicile.

Il travaille en collaboration avec l’équipe de restauration pour l’élaboration des menus.

Il assure la gestion des produits diététiques.